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Pisciculture du Laudot

Portrait de Pisciculture du Laudot
alimentaire
poissons et coquillages
produits à base de poisson
poisson frais
épicerie salée
plats préparés

Produits issus de nos truites d'élevage et pêche de loisir

Me contacter : 

Claude Monin

  • 65

    Téléphone fixe
    05 34 43 69 71
  • 66

    Téléphone portable
    06 71 95 87 66
Localiser mon activité :
Route des Cammazes
81540 Les Cammazes
France
Horaires de présence :
Ouverture tous les jours de 10 heures à 20 h 30 jusqu'au 31 août.
Mon histoire : 

Claude Domin a ouvert la pisciculture du Laudot route de Cammazes en 2011. Dédiés à la pêche de loisirs, les bassins ont été remis en état, alors qu'ils avaient été abandonnés depuis l'an 2000 par l'ancien propriétaire. Dans ce lieu paisible, au cœur du vallon du Laudot, Claude et son épouse ont créé un endroit qui offre de nombreuses possibilités. Depuis la pêche à la truite, et après l'ouverture d'un restaurant de truites depuis deux ans, jusqu'à la dégustation des produits transformés. Soupes de truites, rillettes et autres carpaccio de truites viennent compléter la pêche du jour, et peuvent aussi être dégustés sur place. D'autres projets sont en réflexion pour ajouter à la convivialité naturelle du lieu, comme l'installation d'une guinguette au bord de la rivière!

Mon savoir-faire : 

Toutes nos truites sont élevées dans nos bassins piscicoles. Ceux-ci sont alimentés par le Laudot, rivière qui va ensuite se jeter dans le lac de Saint Ferréol. Nous alevinons dès 3 grammes et jusqu'à 200 grs, ce qui nous permet de mieux suivre la croissance et le développement de nos poissons. Nous pratiquons un élevage raisonné dans le respect de l'animal et de la nature. L'alimentation de nos truites ne contient pas d'OGM, ni de farine animale ou de farine de sang.

Informations complémentaires: 

Monsieur Doumain, aidé par son épouse, assure une présence sur les marchés de Revel et Escalquens en proposant des truites mais aussi toute une gamme de produits dérivés comme les rillettes de truite, les truites fumées, la soupe de truite. Le restaurant sur place permet de déguster près du ruisseau les produits issus de l'élevage.

Régions culturelles : 
lauragais
Où me trouver ?
Point de vente
Ferme Attitude
23 Rue d'Astorg
31000 Toulouse
France
Point de vente
Les Moulins de Perrine
L'hom
31460 Auriac-sur-Vendinelle
France
Point de vente
Les Casiers Fermiers
75 bis, avenue de Muret
31300 Toulouse
France
Mes produits : 

Rillettes de Truite

Rillettes de truite nature ou Rillettes de truite à la truite fumée ou miettes de truite au citron

Carpaccio de Truite

Truite fumée, Carpaccio de truite ou Bouffi de truite sont emballés sous vide pour plus de praticité

Soupe de Truite

Soupe de truite en bouteille de verre ou encore Marinade de truite au vin blanc

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